Уточните порцию
Для задания на функциональное желе нужны вес порции, перечень идентифицированных ингредиентов и целевая порция. Решите, соответствует ли одно саше одной порции и какие уровни активных веществ предполагается указывать на этикетке. Сравнение только внешнего вида упаковок желе может скрыть различия в порции, системе ингредиентов и объёме производственных работ.
Определите вкус, сладость и текстуру желе
Зафиксируйте предпочтительные текстуру, сладость, кислотность, вкус и способ вскрытия и употребления. Уточните доступное направление существующей рецептуры и изменения, требующие раунда образцов. Предложение должно указывать основу рецептуры, объём образцов и конфигурацию упаковки. Опубликованный минимум оральных плёнок не определяет условия проекта желе.
Саше — функциональный компонент
Согласуйте спецификацию материала, массу наполнения, герметизацию, способ вскрытия, область маркировки и конфигурацию коробки. Упаковку следует проверять с учётом предполагаемых условий дистрибуции и хранения. Используйте утверждённые ссылки на саше и макет в заказе на закупку, чтобы производство и закупка обсуждали одну конфигурацию.
Свяжите досье качества с фактическим желе
Запросите соответствующие спецификации ингредиентов, микробиологические критерии, количественные определения активных веществ и набор испытаний на загрязняющие вещества. Сверьте сертификат анализа (COA) и отдельные отчёты с фактической рецептурой и образцом или партией. Сертификаты производственной площадки помогают определить применимую область производства; они не описывают результаты анализа партии желе.
Утвердите рецептуру, упаковку и документы выпуска партии
До производства согласуйте утверждённый образец с окончательной рецептурой, порцией, саше, макетом и требованиями к испытаниям. Отделяйте визуальную презентацию разработки от подтверждений по готовой партии. страница функционального желе описывает путь проекта, а страница качества помогает команде определить запрос документов.
Четыре направления желе требуют разных подтверждений продукта
| Направление желе | Основной ингредиент | Полезный вопрос до утверждения |
|---|---|---|
| Аргинин | L-аргинин и выбранные дополнительные аминокислоты. | Что даёт утверждённая порция отдельно от общей массы наполнения? |
| Креатин | Выбранное сырьё креатина и порция. | Какой результат измеряет креатин в готовом желе? |
| Коллаген + витамин C | Источник коллагена, спецификация пептидов и витамин C. | Какие декларации происхождения/аллергенов и подтверждения содержания применимы? |
| Пребиотические пищевые волокна | Фактическая смесь инулина, FOS или резистентного декстрина. | Какие основа декларирования волокон и инструкции соответствуют SKU? |
Это четыре разных направления продуктов, а не четыре названия одного общего желе. Размеры саше, наполнение, розничное количество и коммерческий график определяются выбранной спецификацией. Для органолептической проверки фиксируйте утверждённые текстуру и обращение вместе с обозначением рецептуры. Готовое желе и герметичное саше, а не отдельный образец ингредиента, составляют подходящий референс розничного продукта.
Четыре функциональных желе · Вопросы о формате и порции желе